Comercio Justo vs. Comercio Directo: ¿Cuál es mejor para la sostenibilidad del café?
15 de octubre de 2024 - Equipo Pueblo 57
Si conoces el café de especialidad, seguramente has oído hablar del Comercio Justo y el Comercio Directo. Conoce aquí en qué consisten.
Si conoces el café de especialidad, seguramente has oído hablar del Comercio Justo y el Comercio Directo. Sin embargo, a menudo hay información confusa sobre estos términos. Algunos piensan que son sistemas rivales, pero en realidad, son enfoques distintos.
Entonces, ¿Cuál de estos es mejor para la sostenibilidad del café?
¿Qué es Comercio Justo?
El Comercio Justo es una organización que certifica fincas que cumplen con altos estándares de sostenibilidad ambiental y condiciones laborales justas. Los agricultores certificados pueden vender su café a un precio más alto, lo que les ayuda a mejorar su calidad de vida. Además, una parte de los ingresos se destina a proyectos comunitarios, como clínicas y escuelas.
No obstante, el Comercio Justo tiene limitaciones importantes. Primero, no garantiza la compra de todo el café producido, lo que significa que los agricultores no siempre venden toda su producción bajo estos términos. Segundo, la certificación se enfoca más en las prácticas éticas que en la calidad del café, y los estándares de calidad no son estrictos. Además, los intermediarios siguen presentes, lo que reduce las ganancias finales para los agricultores.
¿Qué es Comercio Directo?
El Comercio Directo elimina intermediarios y crea una relación directa entre tostadores y agricultores. Esto permite negociar precios más justos, especialmente cuando el café es de alta calidad. Los tostadores suelen pagar más a los agricultores, y la relación se basa en la confianza y en acuerdos a largo plazo.
A diferencia del Comercio Justo, el Comercio Directo no tiene una certificación formal, pero incentiva a los productores con precios más altos si ofrecen un café de excelente calidad. Por ejemplo, en Pueblo57, garantizamos que los agricultores reciben al menos un 25% más que el precio del Comercio Justo.
Similitudes y diferencias
Ambos enfoques buscan mejorar las condiciones económicas de los agricultores y promover prácticas ambientales sostenibles. Sin embargo, el Comercio Justo se basa en regulaciones estrictas, mientras que el Comercio Directo premia la calidad del café y elimina intermediarios.
¿Cuál es mejor para la sostenibilidad?
Ambos sistemas son necesarios. El Comercio Justo organiza esfuerzos globales para mejorar las condiciones de vida de los agricultores, mientras que el Comercio Directo incentiva la producción de café de alta calidad con pagos más justos y relaciones más cercanas.
Al final, la decisión es tuya: ¿apoyarás un sistema que promueve la ética y la sostenibilidad, o elegirás un enfoque que premia la calidad y genera un impacto directo en las comunidades caficultoras?